Kreative Köche

Mitglieder der Presse-Chuchi können Journalisten, Redaktoren und der Presse sehr eng verbundene Personen werden. Sie sollten Freude am Kochen - oder wenigstens am Essen - haben. 

 

Die Statuten sind zur Zeit in Bearbeitung durch den Vorstand.


SIEMENS-Kochstudio AHOI!

Das "Zuhause" der Presse-Chuchi Zürich seit Januar 2016 ist das Siemens Kochstudio bei der BSH Hausgeräte AG in Geroldswil.

Kochen mit Doris hiess unsere erste Chochete im neuen Clublokal, dem Siemens Kochstudio in Geroldswil. Wir folgen gebannt den Tipps der nun im Ruhestand weilenden Fachberaterin Doris Rhyner.                                    Foto: Hansjörg Egger, Fotogenica


Luxustourismus im Blick

Unser Mitglied Marc Aeberhard (Hôtelier diplomé EHL) hat soeben ein neues Buch in Print und als e-Book zusammen mit zwei weiteren Facheuten publiziert. Mehr dazu auf der Seite "Hinter den Kulissen"


Rückblick auf Genussreise ins Dreiländereck

Grün bewaldete Hügel, die Adria, wunderschöne Städte (Triest und Ljubljana) herrliche Küste, allerfeinste Küche (von diversen slowenischen Meisterköchen), originelle Gasthöfe „auf dem Land“, Kultur in einer geschichtsträchtigen Umgebung - das waren die Highlights der Presse-Chuchi-Reise mit den Partnerinnen organisiert von Mitglied Zvone Petek, Journalist, Unternehmer, Touristiker und Honorarkonsul. 24 Teilnehmer, drei Viertel Presse-Chuchi-Mitglieder sowie je ein Kontingent aus Liechtenstein (Weinspezialisten) und dem Zürcher Konsularkreis, ergänzten die illustre Gruppe. Hier der Link zum Bericht von Florian Hew und dem Bilderbogen.


Hinter den Kulissen

Presse-Chuchi Mitglieder können auch schreiben, fotografieren und karikieren. Einige Kostproben finden sich hier.

FASNACHTS-CHOCHETE

Die Chochete vom 28. Februar 2020 liegt zwischen dem Luzerner Schmutzigen Donschtig und dem Basler Morgesträich. Entsprechend sind das Motto und die Rezepte der 5. Jahreszeit angepasst. Chef d'équipe ist der Horwer Dominik Müller. Die Einladung ist hochgeladen und der Doodle ist aktiv.


Jahresprogramm 2020

Die Chocheten finden jeweils am letzten Freitag im Monat ausser im Juli, September (Ausflug) und Dezember statt. Mit einem Klick zur Übersicht.


Hauptversammlung 2020

Die Hauptversammlung 2020 fand am 31. Januar 2020 in der Siemens-Demonstrationsküche in Geroldswil statt. Hier der Link zum Protokoll.


Ausflug 2019

Der Herbstausflug von Samstag, 7. September 2019 mit Partnerinnen führte nach einer Stadtführung in Baden ins Weingut Steimer in Wettingen. Hier geht's lang zum Programm und der Fotostrasse von Artur K. Vogel.


Letzte STOER-Chochete

Die März-Chochete 2019 leitete Walter "Fibo" Finkbohner. Er wurde unterstützt vom Gründer des Gaumenzaubers, Norbert Schwery als Störkoch und dem Historiker und Stadtschreiber von Brig-Glis, Dr. Eduard Brogli als Anekdotenerzähler. Wir bereiteten typische Spezialitäten aus dem obersten Teil des Rhonetals zu - so auch das der Legende nach in Brig erfundene Cordon Bleu. Hier geht es lang zu den Rezepten.

An der Cordon Bleu-Chochete dabei: André Franz, Leiter Markeing unserer Gastgeberin BSH Hausgeräte, Störkoch Norbert Schwery vom Gaumenzauber, Stadtschreiber Edi Brogli und Vorstandsmitglied Kurt Metz (Foto: Hansjörg Egger, Fotogenica).


Seite aktualisiert: 19. Februar 2020




«Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.»

Johann Wolfgang von Goethe