Kreative Köche

Mitglieder der Presse-Chuchi können Journalisten, Redaktoren und der Presse sehr eng verbundene Personen werden. Sie sollten Freude am Kochen - oder wenigstens am Essen - haben. 

 

Die Statuten sind zur Zeit in Bearbeitung durch den Vorstand.


Jahresprogramm 2020

Die Chocheten finden jeweils am letzten Freitag im Monat statt. Das Jahresprogramm wird anschliessend an die HV hochgeladen. Die erste Chochete findet am 28. Februar 2020 statt mit Equipenchef Dominik Müller.


SIEMENS-Kochstudio AHOI!

Das "Zuhause" der Presse-Chuchi Zürich seit Januar 2016 ist das Siemens Kochstudio bei der BSH Hausgeräte AG in Geroldswil.

Kochen mit Doris hiess unsere erste Chochete im neuen Clublokal, dem Siemens Kochstudio in Geroldswil. Wir folgen gebannt den Tipps der nun im Ruhestand weilenden Fachberaterin Doris Rhyner.                                    Foto: Hansjörg Egger, Fotogenica


Rückblick auf Genussreise ins Dreiländereck

Grün bewaldete Hügel, die Adria, wunderschöne Städte (Triest und Ljubljana) herrliche Küste, allerfeinste Küche (von diversen slowenischen Meisterköchen), originelle Gasthöfe „auf dem Land“, Kultur in einer geschichtsträchtigen Umgebung - das waren die Highlights der diesjährigen Presse-Chuchi-Reise mit den Partnerinnen organisiert von Mitglied Zvone Petek, Journalist, Unternehmer, Touristiker und Honorarkonsul. 24 Teilnehmer, drei Viertel Presse-Chuchi-Mitglieder sowie je ein Kontingent aus Liechtenstein (Weinspezialisten) und dem Zürcher Konsularkreis, ergänzten die illustre Gruppe. Hier der Link zum Bericht von Florian Hew und dem Bilderbogen.


Hinter den Kulissen

Presse-Chuchi Mitglieder können auch schreiben, fotografieren und karikieren. Einige Kostproben finden sich hier.

Hauptversammlung 2020

Die Hauptversammlung 2020 findet am 31. Januar 2020 in der Siemens-Demonstrationsküche in Geroldswil statt. Mit dem Vorschlägen zu Statutenanpassungen, der Diskussion eines neuen Mitgliederbeitrag-Systems und den möglichen Perspektiven für ein neues, zentraleres Kochlokal stehen gewichtige Traktanden an. Diese folgen noch im 2019.


Luxustourismus Ahoi

Unser Mitglied Marc Aeberhard (Hôtelier diplomé EHL) hat soeben ein neues Buch in Print und als e-Book zusammen mit zwei weiteren Facheuten publiziert. Mehr dazu auf der Seite "Hinter den Kulissen"


Ausflug 2019

Der Herbstausflug von Samstag, 7. September 2019 mit Partnerinnen führte nach einer Stadtführung in Baden ins Weingut Steimer in Wettingen. Hier geht's lang zum Programm und der Fotostrasse von Artur K. Vogel.


Letzte STOER-Chochete

Die März-Chochete leitete Walter "Fibo" Finkbohner. Er wurde unterstützt vom Gründer des Gaumenzaubers, Norbert Schwery als Störkoch und dem Historiker und Stadtschreiber von Brig-Glis, Dr. Eduard Brogli als Anekdotenerzähler. Wir bereiteten typische Spezialitäten aus dem obersten Teil des Rhonetals zu - so auch das der Legende nach in Brig erfundene Cordon Bleu. Hier geht es lang zu den Rezepten.

An der Cordon Bleu-Chochete dabei: André Franz, Leiter Markeing unserer Gastgeberin BSH Hausgeräte, Störkoch Norbert Schwery vom Gaumenzauber, Stadtschreiber Edi Brogli und Vorstandsmitglied Kurt Metz (Foto: Hansjörg Egger, Fotogenica).


Seite aktualisiert: 3. Dezember 2019




«Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.»

Johann Wolfgang von Goethe