Kreative Köche

Mitglieder der Presse-Chuchi können Journalisten, Redaktoren, Fotografen und Medien sehr eng verbundene Personen werden. Sie sollten Freude am Kochen - oder wenigstens am Essen - haben.

Publizierende Geniesser

Wenn die Mitglieder nicht am Herd stehen, so sind sie am Kommunizieren in allen Formen. Zu einer kleinen Auswahl führt ein Klick.

Orden für Ehrenmitglied

Unter dem Patronat der Presse-Chuchi Zürich und initiert von Anton "Toni" Glanzmann wurde am 8. Dezember 1972 der Bierorden "ad Gloriam Cerevisiae" - den Orden "zu Ehren des Bieres" -  gegründet. Am Tag des Bieres, dem 29. April 2022, wurde Toni in Baden entsprechend gefeiert und vom Brauerei Verband geehrt mit einem speziell gebrauten Bier, mit passender Etikette und entsprechendem Bierteller. Toni ist Ehrenmitglied der Presse-Chuchi Zürich. Wir gratulieren herzlich!

Chochete 2023

Unserer Chocheten für das laufende Jahr bis zur Sommerpause finden in der Schulküche der Hotelfachschule Zürich statt:

  • Mittwoch, 29. März 2023, Kurt Metz, "Bodenständig"
  • Mittwoch, 26. April 2023, Artur Vogel
  • Mittwoch, 24. Mai 2023, Roland Arnet
  • Mittwoch, 28. Juni 2023, Rolf Bühler

Nach der Sommerpause wechseln wir ins Kochstudio 29 an der Erlachstrasse 29 in Zürich:

  • Freitag, 25. August 2023
  • Freitag, 22. September 2023
  • Freitag, 27. Oktober 2023
  • Freitag, 24. November 2023
  • Freitag 26. Januar 2024, Hauptversammlung
  • Freitag, 23. Februar 2024
  • Freitag, 29. März 2024

partnerinnenausflug 2023

Der Partnerinnenausflug 2023 findet dieses Jahr bereits am Samstag, 1. Juli 2023, in Bern statt. Werner Nuber und Artur K. Vogel organisieren den Tag. Einladung und Programm folgen.

brief zum Jahresende 2022

Ein turbulentes Jahr geht zu Ende. Vieles, das uns fest und unverrückbar schien, zeigt sich plötzlich unstet und zerbrechlich. Krieg in Europa, Energieknappheit und galoppierende Teuerung stellen vieles in Frage, das uns lieb und teuer ist. «Die Pandemie hat die Welt im Griff», schrieb ich vor Jahresfrist an dieser Stelle. Heute müsste es wohl heissen: Verunsicherung und Zukunftsangst prägen unsere Zeit. Zum Glück konnten wir mit unserer Presse-Chuchi da einen markanten und wohltuenden Kontrapunkt setzen. Weiterlesen!

Genussvoller Abschluss

Das Jahr 2022 endete für die Presse-Chuchi Zürich mit einer gelungenen November-Chochete von Chef d'Equipe Christian Wick und Commis de Cuisine Kurt Metz. Das Foto des Hauptgangs stammt von Hansjörg Egger - mehr zum genussvollen Abend und den Rezepten gibt es hier.

Seite aktualisiert: 28. Februar 2023.


«Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.»

Johann Wolfgang von Goethe